Le Barretian - Huile d'olive AOP Provence - Bio

Huile produite uniquement à partir des olives du domaine. Aucun complément extérieur de récolte. Nos lots d'olives apportés au moulin à Aups sont triturés séparément de tout autre lot. Les variétés sont Aglandau, Cayon, Bouteillan et Salonenque.

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Médaille d'or au Concours Agricole 2024 du Salon de l'agriculture.
C’est en 2016 que nous entreprenons la restauration de ce domaine.
L’oliveraie, qui s’étend sur environ 4 hectares entre forêts et zones en friches, est alors à l’état sauvage.
Après un travail acharné, ce champ d’oliviers nous permet depuis 3 ans de vous proposer une huile d’olive au fruité vert aux saveurs subtiles et fraîches, aux odeurs de verdure et de Provence.
Notre huile d’olive constituée majoritairement des variétés caractéristiques de la région, à savoir de l’Aglandau, du Bouteillan, la Cayon, la Salonenque bénéficie de l’appellation AOP Huile de Provence.
Nous apportons toujours un grand soin à notre terre. Nous lui redonnons peu à peu de la richesse en redynamisant la vie qui est en elle. C’est cette terre qui par sa qualité apportera les matières organiques et les oligoéléments nécessaires à l’épanouissement de nos oliviers et donc de nos olives.
Notre production est issue exclusivement de nos olives et nous pratiquons une agriculture biologique.